北流人秋天吃番薯的正确方式,最后一种最销魂!

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2019/06/21 08:19

秋天番薯大量上市,这季节的番薯香甜松软,非常好吃!而且,新鲜番薯的维生素C含量比番茄、苹果还要高......

下面才是北流人秋天吃番薯的12种正确方式,尤其最后一种最销魂!

1最香气——煨番薯

秋末冬初时节的番薯叫“秋薯”,它的糖分高,很好吃。在野外用泥块搭个小窑,烧得通红,然后把刚挖出来的番薯扔到窑里,将窑弄塌,过一会儿番薯就能吃了,香飘十里!

2最新鲜——生吃

刚从地里挖出来的番薯,把皮削掉,直接吃,又脆又甜,鲜嫩多汁,味道好极了。不过吃多了容易肚子疼。

3最野味——晒番薯干

将番薯蒸熟,剥皮,晒干,超级正点!不过晒番薯干只适宜在秋高气爽的时候。

4最甜蜜——番薯糖水

将番薯去皮,洗干净,放水里煮熟,加上冰糖即可。番薯糖水口感滑润、香甜醇美,是冬季首选的养生糖水,有驱寒暖胃,补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴,促进血液循环、活血舒筋、润肠通便、排毒养颜的功效。

5最小资——芝士焗番薯

将番薯洗净对半切开,然后蒸熟,再挖番薯泥出来加料拌匀,再淋上芝士烤,出炉后味道好极了!

6最平民——煮番薯

将番薯放进煲中,加水直接煮熟,无需什么技术含量。

7最热气——炸番薯条

同快餐店的薯条做法差不多,区别就是蕃薯条表面沾的是面包糠和鸡蛋。当然最好味莫过于沾咸蛋黄啦~~

8最缠绵——拔丝蕃薯

拔丝番薯源于中国北部,不过如今成了一道色香味俱全的汉族传统名菜,而且漂洋过海传到了日本、韩国。

9最清淡——蕃薯粥

将番薯洗净去皮,切成小块,再加米、加水适量,煮至米烂成粥。做法很简单,但要煲得好吃还真是不容易,考验厨艺水平的时候到了。

10最风味——炸番薯丸

先煮熟番薯,挖番薯泥出来,勾兑些其它东西(奶油、芝士、面粉等,随便自己喜欢),然后油炸,再洒些芝麻,美味!

11最好看——番薯饼

把番薯煮熟,拌其面粉等,混成泥,煎着吃,很香!

12最变态——半生熟的番薯

将番薯煮成半熟,吃下去,专门去恶心人。公车上、电梯里,想放就放。若你在办公室和某同事不和,专门去他跟前放个番薯屁,不亦乐乎!

▍来源:苏兄语录

▍整理编辑:掌上北流