中山x路走九遍,你就吃懂日料了。

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2019/12/06 11:04

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图文/Ananas

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都说校拍最近怎么不发街拍了,其实主页君想说,校拍都是一群热爱生活记录生活的人。街拍还在酝酿,但是美食也要共享><

作为一个不折不扣的日料中毒患者,有整整两个月,我流连于中山北路与中山中路,从街头吃到街尾,每一天都不重样。
烤串店边上开了拉面店,对面烤肉店的招牌在夜里很红火,地下的居酒屋深夜走入很多日本人。
除了鱼生和寿司,每一家店都有自己的特色与主打。
整理出这份觅食指南,一家一家,吃起来吧。
1
-日式焼肉-
御牛道日式料理炭火烤肉
一店:中山北路二圣庙前54号
二店:中山中路354号
杭州最老牌的日式烤肉店,牛肉真心好!处理也非常专业。牛小排放在无烟的备长炭上烤一烤,微微带点血水的时候整块吃掉!柔嫩而多汁。还有一种叫“天鹅蛋”的贝类用清酒调成的酱汁烤制,非常鲜美。
推荐:特上牛小排、横膈膜、天鹅蛋、土豆饼、牛肉饭。
2
-寿司-
初(居食屋)
中山北路220号
一家只有10个座位的寿司店,却能让每个来用餐的人都体会到深夜食堂一般的温暖。霜降手握是柔嫩无比的牛肉,不沾酱汁,一口吃掉,让牛肉与米饭在口中完美融合。玻璃虾手握、鹅肝手握,都是火炙寿司,不爱生食的也可以品尝。
推荐:霜降手握、玻璃虾手握、鹅肝手握、拉面、鳗鱼饭。
3
-烤串-
千串屋本铺
中山中路336号
杭州最老的烤串店,每天都要排很久的队。据说品质不如从前,但烤串确实好吃啊!鸡肉丸子非常细腻,烤牛舌也是肥厚多汁,反正我是叫了两份……
推荐:蛋黄鸡肉丸,酱烤鸡肉丸,厚切牛舌,出汁蛋卷。
4
-烤串-
火烧鸟炭火串烧
中山北路二圣庙前54号
如果说牛道是把一头牛拆解开,那火烧鸟就是品尝一只烤鸡!京葱鸡肉串绝对值得尝试,偏甜,而且很香,让人忍不住想追加追加追加!鸡肉丸子里面有一粒粒的鸡软骨,咬着嚼劲十足。
推荐:鸡肉丸子、京葱鸡肉串、烤牛油果。
5
-拉面-
二将坊拉面
中山中路332号
(对不起,没图)
只做一碗博多拉面,每天限量200碗。博多拉面以浓汤和细面为主打,搭配溏心蛋和笋片、豆芽菜丝,汤的咸度油度和面条软硬都是可以自己选择的哦。想吃正宗的就选择最重口味好了!
推荐:拉面
6
-猪排-
富美家
中山中路505号
日语里的猪排,和胜利刚好谐音!所以什么考试啊比赛之前都来吃一份炸猪排吧!绝对比手指还要厚哦,汁水非常丰富。这是一家要脱鞋才能进入的居酒屋呢,主打大阪风料理,可以品尝炸串。厚烧蛋卷是甜味,上面有虎皮焦斑,非常好吃。
推荐:厚炸猪排、厚烧蛋卷。
7
-煮物-
稻川居酒屋
中山北路279号
稻川居酒屋是一家藏在地下的日本料理,主打居酒屋的菜肴,煮物和当日菜是特色。很喜欢这里的煮白身鱼,先炸后煮,偏甜的酱汁和鸡蛋的鲜美融入其中。鱿鱼刺身也是下酒的好菜。乌冬面和茶泡饭都很落胃。
推荐:煮白身鱼,梅子茶泡饭、天妇罗乌冬面
8
-大阪烧-
和亭旭匠心居酒屋
中山北路177号
主打创新菜肴的和亭旭,在口味上很独特。在大阪烧基础上改进的荞麦烧,口感松脆,搭配表层的配料和酱汁,味道丰富。三文鱼头拆解开进行盐烤,外酥里嫩。各种特色锅物也是主打。
推荐:荞麦烧、盐烤三文鱼头、玉子牛肉锅
9
-海鲜锅-
长屋
中山中路334号
把新鲜的虾、贝放在铁罐中,掐好秒表,用清酒和黄酒快速蒸熟,汁水丰富,肥美柔嫩。活杀的鳗鱼也是非常肥糯,入口即化。长屋的老板在曾经在日本学习过8年的料理制作,非常用心。一定要吃炸鸡色拉饭!酥脆炸鸡配蛋黄酱,想想都觉得很美味。
推荐:酒蒸海鲜锅、烤鳗鱼、炸鸡色拉饭。

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