欧阳千里:新酒人崛起是时代的进步

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2019/04/19 14:45

去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风。行业调整,传统渠道日渐乏力,随着房租、人员等费用的居高不下,曾风生水起的酒水从业者纷纷转型甚至转行。以酒类直供、垂直B2C等平台为主的新型酒类销售渠道逐渐成熟,与此同时,一批直面消费者的新酒人开始展露头角,其中有明星、培训师、营销专家甚至作家,他们凭借名气、魅力、模式甚至影响力硬生生的圈住消费群体,利用人及区域构建出一条属于自己的消费通路。

社交电商的兴起,酒水行业从业者正式划分为两派:新酒人和旧酒人。新酒人大多都是年轻人,旧酒人大多都是中年人;新酒人大多都是业余卖酒,旧酒人大多都是专职卖酒;新酒人大多会玩微信微博,旧酒人大多不玩微信微博;新酒人大多都没有实体店,旧酒人大多都有实体店;新酒人大多不是代理商,旧酒人...

酒水市场化以来,产品从供不应求到供严重大于求,营销从品牌诉求到渠道建设,而今天围绕着消费者甚至使用者去做文章。成功的酒水从业者,在竞争并不激烈的昨天,要么能拿到畅销产品的代理权,要么对商超、烟酒店及酒店等渠道有着一定的控制权,要么与某些大型“团购主”有着固定的往来,除此之外的从业者,都谈不上成功。传统渠道是离消费者物流距离最近的,也是消费者正日渐远离的,当传统渠道商甚至酒企想要直面消费者,通过媒体、移动互联甚至定点推广来拉近与消费者的距离,往往投入与产出不成正比,便失去了坚持下去的理由。新酒人自出现以来,恰恰最擅长的就是直面消费者,不管是通过众筹,还是通过社群。

旧酒人最为擅长的产品及渠道,在当下已经不算核心竞争力,低成本甚至免费获取用户成为新的核心竞争力。当微博、微信成为人生活中的一部分时,新酒人的销售模式就逐渐完善,加上支付的便捷性,新酒人商业模式的闭环得以形成。

移动互联时代,消费者获取信息的途径不再局限于电视、广播及报纸,更多的依赖于社交媒体,就衍生出新时代的五大趋势,便捷的物流让渠道扁平化,搜索引擎逐步取代广告诉求,网银支付替代传统终端,社交媒体挑战传统媒体,APP取代逛街购物。很明显,旧酒人看不清楚,想不明白,越来越迷茫,最终被淘汰。

白酒从供不应求到供过于求,旧有的酒水从业者多半挣得盆满钵溢,如今还想以不变应万变的方式继续挣钱,显然是不可能的。在本轮酒水的大调整中,无论旧酒人如何转型,都摆脱不了大多数人要离队的命运,这便是移动互联网下的趋势。利润稀薄,便无法支撑旧有渠道,而又没有新的渠道可以走,与其比谁撑的时间更长,不如退居幕后,扶持更多的新酒人去卖酒才是正道。

江山代有才人出,各领风骚数百年。酒是刚需,品牌不是刚需,即使没有了渠道,酒水行业依旧大有可为。

(本文选自《中国酒业》杂志2015年第12期)

欧阳千里,酒水行业研究者,独立媒体人。多家平面、网络媒体专栏作家,济南酒类协会首席顾问。本刊特约撰稿人。

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