2015年十大健康谣言, 你被“忽悠”了吗?

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2020/06/07 11:28

  你还在被朋友圈里的不靠谱的“段子”养生忽悠吗?别被洗脑了,下面帮您总结了本年度最“著名”的十大谣言,看看你的朋友圈“中奖”了吗?

  谣言1碱性食物能防癌?真相:人体的酸碱度和食物的酸碱性是两个完全不同的概念。“多吃碱性食物有利健康”说法没有错,但其并不能防癌。碱性食物虽然健康,但基本难以撼动人体正常的pH范围,因此,“吃碱性食物能防癌”的说法是不科学的。

  谣言2坚持素食有助于长寿?真相:蛋白质是人体一切细胞组织的主要成分,而动物蛋白质中含有人体所必需的氨基酸,是优质蛋白,这是植物蛋白不能取代的。应食用适当的优质动物蛋白,如鱼、奶、蛋、瘦肉等,以满足人体的需要。

  谣言3加工肉类致癌?真相:火腿、培根等加工类肉制品被归入致癌物,位列致癌物风险等级的第一级,国际癌症机构对致癌物分级的关键在于证据的可靠度,而不是对人体的危害强度,加工类肉品常吃确实不好,但谈之色变大可不必。

  谣言4木耳、银耳、猪血清肺防雾霾?真相:饮食并不能清除雾霾的危害。食物是从嘴里进去,在小肠吸收、而PM2.5微粒是从鼻子进去,在肺里沉积,这两条路完全不重合。不建议人们为了抵抗雾霾而刻意服用抗氧化物质增补剂,或者大剂量的维生素增补剂。如果使用不当,有可能产生负面作用。

  谣言5带包装煮牛奶造成铝中毒?真相:牛奶铝箔包装的最里面一层聚乙烯膜(PE膜),普通水煮沸腾的温度不足以把它溶解和破坏。铝材料并不是特别活泼的金属,仅仅通过简单的煮沸,不会发生化学反应进入食品中的。要饮用热牛奶的时候,还是建议从包装袋里倒出来。

  谣言6吃糖会让癌症恶化?真相:所有细胞都会利用糖,并不仅仅是癌细胞。为了避免给癌细胞提供“饲料”而禁止吃糖,是因噎废食的做法。当然,控制糖分的摄入,对保持饮食平衡、避免超重等非常有必要。

  谣言7每天喝八杯水是健康?真相:大量出汗后,如在短时间内补入大量液体,会加重心脏、肾脏等器官的负担,容易“水中毒”,症状包括头晕眼花、呕吐、心跳加快等症状,严重的会出现痉挛、意识障碍和昏迷。建议正常人每天饮水量在1200~1500毫升便足够,没必要追求“八杯水”。

  谣言8“阴阳水清肠”的排毒?真相:“阴阳水”是用“隔夜凉开水2升+沸腾的热开水2升+盐150克”调制成的。中医虽然有阴病和阳病之说,但是需要辩证施治,具体的治疗也不是这么简单地喝喝水就能解决的。因此,阴阳水排毒肯定不靠谱。

  谣言9“过午不食”能健康减肥?真相:“过午不食”减肥法——每天只吃早餐和午餐,下午2点以后除了水,就不吃别的东西了。实际上,午餐后不再进食,会让身体有近13个小时处于空腹状态,胃分泌的消化液会腐蚀胃壁,长此以往,易导致胃溃疡,并对胃肠道功能造成损伤。

  谣言10隔夜菜含亚硝酸盐吃不得?真相:实验证明,如果烹调后不加翻动,将食物放入4度冰箱内,绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量从3mg/kg升至7mg/kg。尽管含量翻倍,但人们必需一次吃掉30公斤的隔夜菜才会发生中毒。把吃不完的菜提前拨出来放入冰箱里保存,是个非常稳妥的办法。

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