【吃货】张家港餐饮行业的4D,等你来“看”~~

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2020/11/26 03:21

张家港日报记者/张永兵 编辑/徐娅

提起4D,大家最先想到的肯定就是电影啦~~

座椅突然下坠、震动、喷水……让观众身临其境,倍感紧张刺激。
但你肯定不知道餐饮行业也有4D吧~~
近日,张家港国贸酒店以高分通过了中成伟业酒店管理教育集团的验收,成为我市首家将4D现场安全管理体系落实到实处的酒店~~
前不久,国贸酒店还启动了万民市民进国贸厨房活动,让老百姓“深入”后厨,“检验”4D管理。
工作人员带领市民参观厨房
市民在厨房参观拍照
市民参观厨房了解4D管理
参观完国贸酒店厨房,市职教中心退休教师王彬参观完就给了个好评:
以前只关心餐桌上的菜肴,今天通过参观国贸酒店的厨房,看到经过创建4D现场安全管理后,厨房干净整洁,面貌焕然一新,这下我们用餐更加放心了!
最后,小编再来给大家普及一下餐饮4D吧——
4D管理,是在日本的5S管理、香港的5常管理法的基础上演变出来的中国式“4D管理”,又称为:卓越现场管理法。
“4D管理”就是现场管理中要做到的“四个到位”,这四点是酒店和餐饮业中用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术。
1、整理到位
2、责任到位
3、执行到位
4、培训到位

部分图片来源于:张家港互动港城

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