松花皮蛋、印子粑……作为黄石人,这些市级非遗你都知道么?

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2020/12/03 06:20

日前,市政府公布了黄石第五批市级非物质文化遗产名录,松花皮蛋制作技艺等5大类7个项目榜上有名。

据了解,此次公布的市级非物质文化遗产名录,具体包括传统技艺类的黄石松花皮蛋制作技艺(黄石港)、印子粑制作技艺(大冶)、纯谷酒酿制技艺(阳新),以及传统舞蹈类的王贵武龙灯(经济技术开发区)、传统体育类火流星(大冶)、民间文学类的甘宁传说(阳新)和民俗类的颜山道民俗活动(阳新)。

黄石松花皮蛋制作技艺

“敲蛋不多语!照蛋不多光!炸蛋歇三年!鲜蛋成一半!怕苦靠边站!等师训”,松花皮蛋手工技艺,通过示范教导的师徒式传授,皮蛋从原料加工到成品十几道工序,全由手工完成。虽然市上有很多皮蛋制作资料,但真正的手工技艺,只有日复一日的磨练,才能掌握。

印子粑制作技艺

印子粑,是果城里(殷祖、刘仁八、铜山口)山区农民历史上用来供奉“土主”菩萨的供品,后来演化成为一种民间文化工艺。果城里印子粑制作工艺独特复杂,经过选米、淘米、浸泡、沥水、舂粉、筛粉、打芡、揉粉、印粑、上笼、起锅、晾干、包装等多道工序完成。

纯谷酒酿制技艺

阳新纯谷酒,素有“鄂东南小茅台”之美誉。明清时期的阳新就有人口40多万,较大的村落都有酿酒坊。但随着机械和电器酿酒等上市,绝大多数手工酿制工艺迅速被替代,只有及少的山区地方保留了下来,并以传统酿制工艺所生产的优异品质白酒,才得一片生存空间。

王贵武龙灯

王贵武龙灯,王贵武龙灯其历史悠久,文化底蕴丰厚,在(清)崇德三年由阿公千秋创立,通过八代传承人的不懈努力,至今己有三百余年历史。

三条巨龙同时出场,每次演出所需人员300余人,并配有灯笼、龙门、龙牌、戏珠、喇叭队、锣鼓队等,三条巨龙按顺序出场,龙头行一步,龙尾跑十步,技艺和协调性要求极强,现场灯火辉煌,气势磅礴。

火流星

  火流星,起源于春秋战国时期。民间艺人用小铁丝织成小笼子两个,铁丝笼中间用1.5米长的铁链或绳索连接;笼内装入燃烧的火炭,双手持绳索舞动,火花飞舞,灿若流星,故名。

 

甘宁传说

据史料记载,甘宁巴郡临江人,三国时期吴国大将,官至西陵太守,统下雉、阳新两县。甘宁智勇双全,战功显赫,最终战死而归葬富池镇。这位将军勇武善战、爱国爱民,富池百姓深为爱戴,并塑像建庙以作怀念,同时每年农历三月三举行祭祀吴王甘宁的盛大传统民俗活动。

富池及周边一带,广泛流传着三国时期吴国大将甘宁驻守富池口的众多传说,主要有《甘宁斩马》、《神鸦护尸》、《甘宁将军死于拔箭港》、《吴王救灾》等。

颜山道民俗活动

位于阳新县富河南岸的颜山(亦称“颜子山”),是中国道教混元派的发源地,在阳新当地被俗称为颜山道,这一广泛传播的重要道派,在当地逐渐形成了一系列常规化的古老民间习俗。主要包括:颜山祖师道场、赐食公餐、打和合、祈雨法事、安龙神、改星辰、打安山、度亡法事、鸣磬问卜、赛龙舟、祈龙神、收龙灯送龙神、祈求灵符、习武风俗等。

目前,我市共有世界级非遗项目1个,国家级非遗项目4个,省级非遗项目13个,市级非遗项目37个。

据了解,非物质文化遗产依托于人本身而存在,以声音、形象和技艺为表现手段,并以身口相传作为文化链而得以延续,是“活”的文化及其传统中最脆弱的部分。因此对于非遗传承来说,人的传承尤为重要。

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