来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2021/03/06 12:04
冬至如大年
夜晚万家灯火通明,家家围坐,吃起汤圆。
汤圆象征团团圆圆,冬至正是一年小聚的时候。
关于汤圆做法,各地不同,
找一款适合你的,赶紧学起来吧!
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
1
步骤:
南瓜去皮切块,隔水蒸熟备用。
糯米粉分成3份,一份450g / 一份100g / 一份50g
把竹炭粉加进50g的糯米粉里;
加水搓成小团当金鱼眼睛备用。
100g糯米粉也是加入清水搓成团当眼白备用。
把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成图。
把4份3的南瓜面团搓成圆形,
剩下的4份1做尾巴、鱼鳍和嘴巴。
在把白色面团做眼白,黑色面团做成眼珠子。
完成啦。~
2
步骤:
材料准备。
糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。
将面团分成若干份,毎个搓成小圆球,放在盘中。
将做好的汤圆放入煮沸的水中,
待其全部浮出水面时,倒入米酒。
大火煮开后,放入打散的鸡蛋。
大火煮开,放入枸杞,关火,即可。
3
主料:糯米粉100g
辅料:辣椒油一勺、生抽适量
步骤:
糯米粉备好。
加适量的清水揉成团子。醒10分钟。
用手搓成汤圆的形式。
坐锅烧水至开。
水开后放下去煮至漂浮。
取一个碗,加适量的生抽,一勺辣椒油。
煮熟的汤圆在碗里均匀的滚几圈即可食用。
小贴士:
放汤圆下去煮的时候马上要用筷子搅动一下不要挨着锅底,
不然锅里会把汤圆粘住的。
形状随便自己的喜好。
捏成一块块的也可以的。
4
主料:糯米粉250g
辅料:开水适量、牛奶巧克力适量
步骤:
将糯米粉放在玻璃碗中。
加开水水,用筷子搅拌柔成雪花状。
稍凉后揉成面团,盖湿布备用
捏适量大小的糯米粉团,放上巧克力。
包裹好巧克力后搓圆。
全部包好后。
大火煮水,水开将捏好的汤团入锅,
汤团浮起即可。
装碗,甜甜蜜蜜的巧克力汤圆就可以食用啦。
小贴士:
一定要等汤团浮起才可捞出食用。
5
主料:糯米粉200克
辅料:去皮熟花生米、白糖、蜂蜜
步骤:
花生米用料理机打碎。
加入白糖和蜂蜜拌匀。
糯米粉用适量热水和成面团。
花生馅分成5克一个,
糯米粉分成10克一个,包制。
水开后沿锅边下入汤圆,改小火煮。
煮到汤圆浮起就熟啦。
成立~
6
主料:糯米粉50g
辅料:黑芝麻适量、白芝麻适量
步骤:
糯米粉加水和成面团。
白芝麻和黑芝麻备好。
白芝麻和黑芝麻备好。
倒出来晾凉待用。
坐锅烧水。
水开后把和好的糯米搓成汤圆放下去煮至漂浮。
在芝麻里面滚一圈即可。
别一个人偷着乐~
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