别人家的汤圆才这么可爱

来源:互联网新闻 编辑:余姚网 时间:2021/03/06 12:04

冬至如大年

夜晚万家灯火通明,家家围坐,吃起汤圆。

汤圆象征团团圆圆,冬至正是一年小聚的时候。

关于汤圆做法,各地不同,

找一款适合你的,赶紧学起来吧!

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

1

南瓜金鱼汤圆

主料:南瓜300g、糯米粉600g、清水少许、竹炭粉 (食用)5g

步骤:

南瓜去皮切块,隔水蒸熟备用。

糯米粉分成3份,一份450g / 一份100g / 一份50g

把竹炭粉加进50g的糯米粉里;

加水搓成小团当金鱼眼睛备用。

100g糯米粉也是加入清水搓成团当眼白备用。

把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成图。

把4份3的南瓜面团搓成圆形,

剩下的4份1做尾巴、鱼鳍和嘴巴。

在把白色面团做眼白,黑色面团做成眼珠子。

完成啦。~

2

米酒汤圆

主料:糯米粉200g、米酒150g、枸杞15颗、鸡蛋2个

步骤:

材料准备。

糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。

将面团分成若干份,毎个搓成小圆球,放在盘中。

将做好的汤圆放入煮沸的水中,

待其全部浮出水面时,倒入米酒。

大火煮开后,放入打散的鸡蛋。

大火煮开,放入枸杞,关火,即可。

3

麻辣汤圆

主料:糯米粉100g

辅料:辣椒油一勺、生抽适量

步骤:

糯米粉备好。

加适量的清水揉成团子。醒10分钟。

用手搓成汤圆的形式。

坐锅烧水至开。

水开后放下去煮至漂浮。

取一个碗,加适量的生抽,一勺辣椒油。

煮熟的汤圆在碗里均匀的滚几圈即可食用。

小贴士:

放汤圆下去煮的时候马上要用筷子搅动一下不要挨着锅底,

不然锅里会把汤圆粘住的。

形状随便自己的喜好。

捏成一块块的也可以的。

4

巧克力汤圆

主料:糯米粉250g

辅料:开水适量、牛奶巧克力适量

步骤:

将糯米粉放在玻璃碗中。

加开水水,用筷子搅拌柔成雪花状。

稍凉后揉成面团,盖湿布备用

捏适量大小的糯米粉团,放上巧克力。

包裹好巧克力后搓圆。

全部包好后。

大火煮水,水开将捏好的汤团入锅,

汤团浮起即可。

装碗,甜甜蜜蜜的巧克力汤圆就可以食用啦。

小贴士:

一定要等汤团浮起才可捞出食用。

5

花生汤圆

主料:糯米粉200克

辅料:去皮熟花生米、白糖、蜂蜜

步骤:

花生米用料理机打碎。

加入白糖和蜂蜜拌匀。

糯米粉用适量热水和成面团。

花生馅分成5克一个,

糯米粉分成10克一个,包制。

水开后沿锅边下入汤圆,改小火煮。

煮到汤圆浮起就熟啦。

成立~

6

芝麻汤圆

主料:糯米粉50g

辅料:黑芝麻适量、白芝麻适量

步骤:

糯米粉加水和成面团。

白芝麻和黑芝麻备好。

白芝麻和黑芝麻备好。

倒出来晾凉待用。

坐锅烧水。

水开后把和好的糯米搓成汤圆放下去煮至漂浮。

在芝麻里面滚一圈即可。

别一个人偷着乐~

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